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浅谈木耳培养
发布时间 2015-05-20

1、材料与方法
供试菌种;黑木耳988斜面母种及黑木耳998液体专用母种,由朝阳市伟德国际手机移动版所液体菌种研究室提供。
菌种的生产
固体二级种的生产
  用500ml酒瓶盛装,瓶装干料175g。培养基配方为:杂木屑83%、红糖1%、麦麸15%、石膏1%。用斜面母种每支接8瓶。接种后置25℃的条件下培养,24h可见种块萌发,长满全瓶需35d。
液体菌种的生产
  用CQY-I型液体菌种培养器及配套技术进行生产。
液体培养基配方:土豆10%、红糖1.5%、葡萄糖1%、麸皮3%、蛋白胨0.15%、KH2PO40.15%、MgSO40.075%、VB110/1、pH6.5。
培养基的灭菌
将上述各原料经处理后加到培养器内,在121℃的条件下灭菌30min。
接种、培养
  在火焰的保护下,将液体专用母种接入培养器,在适宜的条件下,72h就可得到合格的液体菌种。
栽培袋的生产
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